생선구이 생선조림 맛있는 춘천 만천리 청해에 다녀왔어요.

안녕하세요~ 친절한 긍정여우입니다!

오늘 저녁은 오랜만에 춘천 만천리에 생선구이정식이 맛있는 [청해] 라는 식당에 다녀왔습니다.

생선조림은 그래도 나은데 생선 구이는 집에서 구워먹으면 생선 비린내가 엄청 오래가서

요즘은 이렇게 가끔 생선구이를 먹으러 식당에 갑니다.

 

 

청해 : 강원 춘천시 동면 만천로 147-1

033-251-4244

매월 둘재 넷째 일요일에는 쉰답니다.

 

사람들이 많아서 살짝 옆에서 찍었는데 그래도 가격은 다 나왔네요^^

저희는 주로 갈치정식을 시켜 먹습니다.

갈치정식을 시키면 고등어 꽁치 삼치까지 다 나온답니다.

 

만천리 청해 오랜만에 갔더니 테이블이 바뀌었습니다.

이 집은 음식은 맛있는데 테이블이 좀 지저분해서 별로였었답니다.

제가 좀 깔끔한 걸 좋아해서 3번 갈 것을 1번만 갔었는데

테이블이 깔끔해져서 더 자주 갈 것 같습니다. ^^

 

여기 반찬은 다 맛있습니다. 

예전엔 반찬도 엄청 많이 담아서 이거 재활용하는 거 아닌가 하는 의심도 했었는데

이제는 먹을 양만큼만 주시고 더 달라고 하면 주셔서 깔끔함이 +5 상승했습니다.

 

2인 갈치구이 정식 상차림인데요 2인이 먹기에 양이 많아 보입니다.

저희 신랑이 생선구이를 좋아해서 다 먹기는 했지만 여자들은 한 명 더와도 넉넉하겠네요.

갈치 정식에는 조림 안에 갈치만 들어갑니다.

2인 기준 4-5조각이 들어있는 것 같아요.

조림이 익을 동안 생선구이를 와사비 간장에 찍어서 먹습니다.

생선구이는 꽁치구이, 고등어구이, 삼치구이가 나옵니다.

구이가 비린내도 안 나고 잘 구워져서 맛있습니다.

 

갈치조림은 다른 곳에서 먹던 것보다 맛있습니다.

아마도 그래서 예전에 지저분한 테이블일 때도 왔던 것 같아요.

 

생선은 많이 먹어도 살도 안 찌고 영양도 골고루 섭취할 수 있으니까

자주 와서 먹어야겠습니다.

 

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생선 맛있게 먹었으니 생선이 우리 몸에 어떤 작용을 하는지 알아보겠습니다.

 

생선에는 단백질과 지방이 많으며 특히 등 푸른 생선에는 DAH가 풍부하게 들어있는데

우리가 잘 알고 있는 오메가 3의 원료가 되기도 한답니다.

 

건강에 좋다며 오메가-3 챙겨 드시는 분들이 많은데요

 

오메가-3는 지방산의 한 종류인데요 이상지질혈증의 치료나 지방질 공급에 사용되는 약물이랍니다.

몸에 필요한 성분이지만 체내에서 자체적으로 생산할 수 없어서 음식이나 약물로 섭취해야 합니다. 

필수 불포화 지방산으로 생선 기름, 들기름 등에 많이 들어있다고 해요.

 

오메가--3는 뇌와 신경조직을 구성하는 중요한 성분으로

두되 작용을 돕고 시력발달과 인지능력 발달에 중요한 역할을 한답니다.

또한 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고 혈전 예방, 혈행 개선에 도움은 준답니다. 

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그럼 등 푸른 생선이 아닌 갈치에 대해서 알아보겠습니다.

 

갈치는 생김새가 칼처럼 생겼다 하여 붙여진 이름입니다.

단백질이 다량 함유되어 있는 갈치는 갈치조림,, 구이, 튀김 등으로 많이 섭취합니다.

 

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갈치의 효능

 

1. 갈치는 소화를 촉진하고 위를 튼튼하게 하여 소화기관을 강화해준답니다.

 

음식을 섭취할 때 음식이 위로 들어가면 가스트린이라는 호르몬을 자극해서 위산이 분비되는데

갈치는 이 호르몬을 덜 자극해서 위벽을 보호한다고 한답니다.

 

2. 갈치는 체내 중성지방을 제거하고 혈액순환을 도와주며

혈중 콜레스테롤의 농도를 낮춰준답니다.

또한 불포화 지방산이 풍부해서 심혈관질환의 예방에도 좋은 식품입니다.

 

3. 갈치에는 필수 아미노산이 골고루 함유되어 있는데

특히 라이신 함량이 높아서 아이들의 성장 발육에 도움을 줄 뿐만 아니라

트립토판이라는 성분이 잠을 자는 동안 세포가 잘 성장할 수 있는 환경을 조성해 주는 세로토닌을 자극하여 준답니다.

 

4. 칼숨과 인 이 풍부하여 골다공증 예방에도 좋으며 기억력 증진에도 도움이 된답니다.

 

5. 나트륨이 과다하면 부종의 원인이 되는데요

갈치에 들어있는 칼륨은 우리 몸속에 들어있는 나트륨을 흡수해 소변으로 배출시키는 역할을 합니다.

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맛도 영양도 좋은 생선구이 조림 드시고 건강하세요!